辣媽今天要帶大家到一個很棒的地方~~可以免費試吃一大堆蛋糕，還有茶和咖啡可以配~也是免錢， 吃高興了，再順手買些伴手禮，回家繼續開心~~。
(10月來訪所拍)
來到宜蘭，玩累了；或有點餓又不太餓；或吃得還意猶未盡， 都可以來到亞典觀光工廠， 包君滿意!這裡是辣媽每次來宜蘭得空必訪勝地。
那天帶辣爸第一次前來，他覺得這真是個好地方，辣媽就說嘛~~只知道弈順軒(有名可試吃的觀光景點)就落伍了~~這裡更好玩，不但好停車， 位於往枕山、員山方向，是非常理想的中憩站。又與有名的蜜餞觀光工廠"橘之鄉"很近，可順道一遊。
來到這家號稱"五心級"的蛋糕觀光工廠，如果只是"免費豪氣試吃一番， 喝杯咖啡"~~ㄟ!雖然聽起來已經很棒了
~~但那還是太可惜了，難得來到"密碼館"
， 當然要來找找有趣的蛋糕密碼
， 讓吃喝行程，頓時變成知性之旅
~~
亞典"五心級"的烘焙原則，希望將『用心』烘焙的蛋糕，讓消費者可以『安心』的食用，能『放心』的送進『關心』的人口中，贏得親友的『歡心』~~有趣的"五心級"和"有省錢(唸台語)"雙關語
幾乎所有蛋糕都可試吃
提供研磨咖啡和蜂蜜涼茶
超過十種蛋糕產品幾乎都有提供試吃，還有很寬敞舒適的休息區， 可坐下喝杯咖啡。可惜研磨黑咖啡不提供糖和鮮奶， 對辣媽而言太濃
~~
來到這裡，你可以重新認識蛋糕這個常出現身邊的熟悉食品是甚麼?解開蛋糕密碼---
你可知道世上最費工的是甚麼蛋糕?~~過生日為什麼要吃"蛋糕"?~~還要來看看麵糊裡有甚麼科學
?~~你知道提拉米蘇，義大利原文"tiramisu"是帶我走(pick me up)的意思，代表了妻子對丈夫的愛意和思念
， 是最適合傳情的蛋糕嗎?
<蛋糕是膨鬆、多孔結構的甜食>多麼有學問的說法~~多孔結構與科學大大相關~~讓我們看下去~~
作蛋糕時， 藉由攪拌，讓水、乳、油脂和材料產生"水乳交融"，而加入化學膨大劑， 產生足夠的空氣，在烘烤過程中，藉由空氣膨脹或水蒸氣，形成多孔結構， 才會膨鬆柔軟。
古希臘人用蜂蜜餅祭拜慶賀月神生日，又點蠟燭來製造氣氛。 後來歐洲人因相信生日是靈魂最易被入侵之時，會邀親朋好友來壯勢祝福，後又仿效古希臘拜月神慶典，才衍生出今日生日吃蛋糕又點蠟燭的習俗。
老闆"阿典"由黑手轉行作蛋糕，事事比別人卡打拼， 雖曾經歷慘賠大失敗，又再逆轉勝， 本身就是一個勵志人心的傳奇故事 ~~
嗨~~辣媽妳好， 我是阿典~~哇!辣媽調皮被發現
~~
亞典招牌是年輪蛋糕，有原味(130元)和巧克力(150元)兩種口味。
年輪蛋糕橫切面有一層層深淺交替的紋路，很像樹木年輪。為了製作出這紋路，炙架需懸在半空中，320多度高溫下一層一層烘烤，師傅除要忍受高溫， 還要注意每一圈的麵糊厚度、色澤、孔隙、爐火溫度， 堪稱製作最費工費時的蛋糕。
師傅現場製作年輪蛋糕
12月來很有聖誕新年氣氛
亞典菓子工場的蛋糕是在「無塵室」作業廠房中生產，是北台灣最大的蜂蜜蛋糕代工廠。館內規劃有蜂蜜蛋糕文化展示區、現場蛋糕烘焙展示區、休憩區，文化導覽簡報區、DIY區等
辣媽最喜歡帶點苦甜的日式巧克力(160元)，每次來必買~~但那天老公吃到辣媽買的苦甜巧克力，忽然一副很委屈苦瓜臉
說:我那天試吃的蛋糕都很甜很好吃，為什麼妳買回來的這麼苦， ㄟ~~辣媽三條線~~ 
for your info:(摘自網站)
達亞典蛋糕密碼館後由專業的導覽人員為您完全解密 …
◎ 亞典幸福歷程：舒適的簡報空間讓您透過簡報影片了解亞典的堅持與用心【 10 min 】
◎ 環遊蛋糕地圖：透過詳細的說明為您介紹世界各國的烘焙典故【 15 min 】
◎ 密碼研發部：透過現場年輪蛋糕烘焙區近距離解開亞典密碼館的秘密【 5 min 】
◎ 烘焙特訓班：由專業的指導老師帶您成為合格的一日烘焙達人【 30 min 】
◎ 蛋糕饗宴：蛋糕免費嚐鮮＋研磨咖啡溫暖供應
※ 整體活動約 60~90 分鐘
※ 如須導覽歡迎來電預約查詢 03-9286777
※ 烘焙特訓班開課時間為週一至週五 ( 如遇假日則停課 ) ，採團體預約制，僅接受 20 人以上團體報名，
每人收費 $150 ，需 5 天前預約並繳交訂金 ( 總額的一半 )
亞典蛋糕密碼館
地址：宜蘭市梅洲二路122號 ．
電話：03- 9286777
觀光工廠開放時間：週一至週日AM9:00～PM6:00
http://e-cake.diy.org.tw/p4.htm
http://tw.myblog.yahoo.com/rden-rden/article?mid=489&prev=500&next=476
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