土城手信坊文化館--體驗和果子文化的藝術氣息－陽光辣媽

當如雪的櫻花飄飛，落到手中白瓷杯，你會有怎樣的悸動?

辣媽到三峽粉紅色浪漫公主殿喝完下午茶，就順道到土城手信坊文化館，體驗和果子文化的藝術氣息。

以前到日本旅遊，看到精緻如藝術品陳列館的和果子店，總是讓辣媽逛得不亦樂乎!但每次買來，在很捨不得將藝術品吃下去的心情下，對吃下去的和果子，總有不如不要吃，還可相看兩不厭的嘆息!!因為對辣媽而言，大都太甜膩了!!

和果子是指帶有甜味的傳統日式糖果糕點，主要的原料有糖、米、糯米、小麥粉等，
會依照不同口味添加各種特殊食材。種類極多樣化的和果子，有時是栩栩如生的花鳥魚蟲，有時是配合季節氛圍的精巧製作，美得如藝術品般，讓人捨不得吃!!!

當一朵飄落的櫻花，掉到白瓷杯中，有人感嘆世間美麗景象，一瞬即逝，而發出"殘念"之嘆(可惜之意)，但糕餅世家陳世洋卻想更積極的將短暫的美麗，如詩似畫的心境，轉化成有形的幸福，讓"殘念"的可惜之嘆，化為信念，開創"手作為信，名食為坊"的手信坊。

我們都以為和果子是正宗日本食品，其實它的祖先是中國唐朝傳入日本的唐果子。日本人經過口味調整，變化發展成如藝術品，代表日本文化的和果子。其實這也是日本人要求完美，善於從模仿中變化蛻變，大和精緻文化的一種體現!!!

現在賞心悅目的和果子已成為日本人餽贈送禮，出差、觀光伴手裡的最加選擇，在日本人生活佔有相當重要性。

手信坊和果子也已經過本土改良，不再那麼甜膩，而且有更好的層次感。每次經過休息站，我家寶貝總喜歡買幾顆現作，不加防腐劑的大福麻糬，這種感覺也是一種幸福!!

和果子有很長的歷史，已是日本文化的一部分

到這裡體驗和果子文化，讓吃不再只是吃，也是一種學習體驗，能有更多的趣味:

手洗首重於靜心，說得好!!!

日本的茶道喝的是帶苦澀的抹茶，偏甜和菓子正好可中和味覺

二樓有手信茶坊

買禮物，好幸福!!施比受更快樂!!!!

體驗和菓子DIY教室
※「創意和菓子DIY」時間數量限定（安排專人指導）。
※ 預約時間：每日 08：30-17：00
※ 採電話報名，預約專線：02-8262-0506，請於14天前電話預約。
※ 和菓子DIY課程：09:00、10:00、11:30、13:00、14:30、16:00、17:00 共7個時段。
※ DIY專案：A組專案：材料工本費NT$100，DIY課程(桃小町及雪果製作)
　　　　　　B組專案：NT$250，DIY課程(桃小町及雪果製作)+(一杯飲品和麻吉燒一盒)